うなぎ

渡米してから1年ちょっと。

時々食べたいなぁ～と思うのが「美味しい鰻」!!!

日本にいた頃から鰻屋さんにはよく通い（1人で行くこともしばしば）、んでもって妊娠中も「妊婦だから」とか言って母親学級のお友達と通い、Noriが生まれてからは出かけられないので･･･とりあえず出前で鰻ランチ･･･と、鰻Loveな私。

もともと九州の鰻(甘めで蒸篭蒸し)が大好きだけど、最近は関東風にも慣れてきたなぁ。

ということで、当然渡米して2ヶ月ぐらいで禁断症状となり、我慢できずに冷凍鰻に手を出したけど･･･まぁ本当に美味しくなくて(中国産だし)、それからは我慢の日々。


そんなかわいそうな私に、Nori友Kのママが激ウマ鰻重弁当をプレゼントしてくれた!!!!!!!!!

いやこれが本当に美味しかった。

臭みもなくてふんわりとしており･･･完成度高かったなぁ。

イロイロ聞いてみると、冷凍鰻を緑茶で煮て、そのあとお手製のたれに入れてちょいと煮る･･･とか。

手間ヒマかかってますなぁ･･･ん??

緑茶??

臭みがとれるそうｎ!!


今度、鰻を買ってきてトライしてみよぉ＾＾*


いやぁ、それにしてもマイウだったなぁ～。

なにしろ、Noriがものスゴイ量食べたんだから。


鰻バンザイ!!