サーモン料理

夫に連れられ色々なスーパーに行ったけど、わたしのお気に入りはCentralMarket(以後C･Mと表記します)とH･E･B♪
C･MはH･E･Bのちょっぴり高級店で日本で言うと･･･紀伊国屋や成城石井のような感じで5倍･･･いやいや10倍･･･もっとかな、とにかくデカイ!!
試食も多くて本当に楽しいところ。
H･E･Bはジャスコやイトーヨーカドーの食品売り場をさらに大きくした感じ。
日常はこちらをよく利用することになりそうです。

先日、いろいろお肉も試し、いよいよ魚に手を出すことにしました。
が、種類が本当に少ないんです。
あるのはシュリンプやサーモン、ほか鮮度が悪そうな白身のお魚たち。
サーモンも生のみ。
大好きなひかりものには出会えず、サーモンをゲット(お肉より高く、日本とほぼ同じ値段)。

フライパンで脂っこく仕上げるのは抵抗があったので、オーブン料理に挑戦。
白味噌を使ったソースで見た目OK。


こんな具合にお味噌汁もつけて、今日は純和風な食卓。
夫も久々のお味噌汁ににんまり。

Noriが普通のご飯が食べれるようになったら、もっと美味しく作るからねぇ♪